O akci

Pražský Biojarmark 2018

Biojarmark se v roce 2018 rozšiřuje na dva dny – 5. a 6. října 2018.

Hlavní částí je sobotní prodejní trh bioproduktů a biopotravin, který se uskuteční stejně jako loni na dvorku Národního zemědělského muzea, kde budete mít možnost  biopotraviny i ochutnávat,  poslouchat hudbu, vzdělávat se a tančit.

Navíc přibyla řada dalších aktivit – kurzy vaření, besedy, promítání, dílničky pro děti…

A co na Vás čeká?

Pátek 5.10.2018

9-13 hod: DÍLNIČKY PRO DĚTI o ekologickém zemědělství a biopotravinách:

  • Dílničky pro děti proběhnout v rámci 4. ročníku osvětové akce „Za tajemstvím potravin aneb Víš, co jíš?“, kterou pořádá Úřad pro potraviny Ministerstva zemědělství v prostorách Národního zemědělského muzea.
  • Naše aktivity pro děti, ať už přijdou se svojí paní učitelkou nebo rodiči, najdete v multifunkčním sále muzea.
  • Vstup do muzea je pro všechny v tento den zdarma. Pro rodiče a pedagogy bude po celou dobu trvání programu k dispozici zdarma celá řada tematických publikací a výukových materiálů o ekologickém zemědělství a biopotravinách.
  • Dětský program je připraven ve spolupráci s obecně prospěšnou společností AMPI, jež se environmentální výchově dlouhodobě věnuje.

17-20 hod: KURZ VAŘENÍ „OBJEVUJEME MÉNĚ TRADIČNÍ PLODINY A BIOPRODUKTY“

  • Kurz vaření je připraven ve spolupráci s Národním zemědělským muzeem a se společností PROBIO, která je průkopníkem ekologického zemědělství u nás, tradiční zapomenuté plodiny pěstuje na svých farmách a podporuje jejich návrat do běžného jídelníčku. Vařit se bude ze špaldy, pohanky, červené pšenice, jednozrnky a dvouzrnky.
  • Kurz pod vedením špičkového kuchaře z Asociace kuchařů a cukrářů ČR proběhne v gastrostudiu Národního zemědělského muzea, více informací o kurzu a přihlášku najdete zde.

17-20 hod: INFOSTÁNEK O MÉNĚ TRADIČNÍCH PLODINÁCH A EKOLOGICKÉM ZEMĚDĚLSTVÍ

  • Podrobné informace o plodinách našich předků, možnostech jejich využití, recepty a další informace o ekologickém zemědělství a biopotravinách získáte na stánku PRO-BIO LIGY a společnosti PROBIO před gastrostudiem. V rámci Noci vědců zde máte možnost nakouknout i na přípravu těchto plodin v gastrostudiu a zeptat se na vše, co vám vrtá hlavou o tématu BIO.

17-24 hod: BIOMEJDLO – neformální setkání  průkopníků a nadšenců ekologického zemědělství.

Sobota 6.10. 2018

9-17 hod: BIOJARMARK NA DVORKU MUZEA

  • Stánky s pestrou škálou produktů v bio kvalitě – ovoce a zelenina čerstvá i zpracovaná do podoby nejrůznějších džemů, chutney či omáček; vyzrálé hovězí maso; mléčné výrobky z kravského i kozího mléka včetně dlouho zrajících sýrů; sušené bylinky a čaje; Ghíčko i Ghítela či biodynamická vína.
  • Street food market – dobroty vyrobené ze surovin ekologického zemědělství.
  • Anketa – soutěžit se bude o knihy z nakladatelství Smart Press. Těšit se můžete například na Novou biokuchařku Hanky Zemanové, její BioAbecedář nebo knihu Ekozahrady Jaroslava Svobody.
  • KPZky na biojarmarku – v infostánku KPZ můžete potkat zkušené koordinátory iniciativ Komunitou podporovaného zemědělství a poradit se, jak najít svoji KPZku a prostřednictvím výstavy fotografií „Ze života KPZ“ nahlédnout do života několika z nich nebo se  od 13:00 zúčastnit odpolední besedy v objevovně muzea a seznámit se se základními principy KPZ a zapojit se do diskuze. Více informací najdete zde.
  • Informační stánky, například Ministerstva zemědělství a PRO-BIO LIGY, kde můžete po celou dobu biojarmarku klást otázky a získávat informace o ekologickém zemědělství a bioprodukci v ČR, stánek Kokozy, kde vám odpoví na vše ohledně kompostování a komunitních zahrad v Praze.
  • Něco navíc – souběžně s biojarmarkem bude v prostorách muzea probíhat akce MZe „Za tajemstvím potravin aneb víš, co jíš“ a celý den bude vstup do muzea zdarma.

11-17 hod: DOPROVODNÝ PROGRAM NA DVORKU MUZEA

  • 10:00-10:30 Lada – pražská dívčí folklórní skupina
  • 10:45-11:30 Swing Busters  – výuka lindy hopu a tančírna  pod vedením taneční skupiny Swing Busters
  • 11:30-12:00 Lada – folklór ještě jednou:-)
  • 13:00-14:00 Kokoza – vše o kompostování ve městě, včetně ukázky vermikompostéru a poradny
  • 14:00-15:00 Swing Busters  – taneční vystoupení a výuka lindy hopu pod vedením taneční skupiny Swing Busters a následná tančírna
  • 15:00-16:00 Šoulet folk-swing-dechno-punková kapela s tváří, která za to všechno může;-)
  • 16:00-16:30 Losování výherců ankety o knihy z nakladatelství Smart Press

10-16 hod: DOPROVODNÝ PROGRAM V MUZEU

  •  10:30-13:30 Kurz vaření „Biopotraviny v rukou profesionálů“ pod vedením profesionálního kuchaře je připraven ve spolupráci s Národním zemědělským muzeem a bude probíhat v gastrostudiu muzea. Více informací a přihlášku najdete zde.
  • 13:00-14:00 Přednáška s diskuzí a promítáním „Vím, od koho mám, co jím“ o komunitou podporovaném zemědělství (KPZ) proběhne v objevovně muzea pod taktovkou společnosti AMPI, která zastřešuje hnutí KPZ v ČR.  Více informací o přednášce najdete v této pozvánce a přihlásit se můžete zde.
  • 14:00-15:00 Beseda se zemědělci a spotřebiteli „Jaká je cesta k potravinám zblízka?“ moderovaná zástupci Hnutí DUHA  a společnosti AMPI v objevovně muzea. Více informací o besedě najdete v této pozvánce a přihlásit se můžete zde. 
  • 15:00-16:00 Setkání KPZek pouze pro zvané členy

Budeme rádi, když se za námi zastavíte, pochutnáte si s námi a ulovíte si BIO i domů.
Těšíme se na vás, tým LOVIME.BIO